Galletas de nutella

¡Hola! Lo sé tengo un problema con las galletas, pero es que ¡me encantan! y son tan agradecidas… casi nunca quedan mal 🙂 En esta ocasión he preparado unas galletas de nutella. ¿Quieres verlas?

Ingredientes para Galletas de nutella:

– 100 grms de mantequilla

– 100 grms de azúcar moreno

-40 grms de azúcar blanco

– 1 huevo M

– 140 grms de nutella

– 1 cc de extracto de vainilla

– 1/4 cucharada de bicarbonato

– 1/2 cucharada de sal fina

– 160 grms de harina de repostería

Receta de galletas de nutella:

1. Tamizamos la harina de repostería, el bicarbonato y la sal, reservamos.

2. Batimos la mantequilla con los azúcares, cuando esté bien integrado añade la nutella. La mezcla quedará esponjosa, agrega el huevo y la esencia de vainilla.

3. Añade la harina a la mezcla anterior y remueve con la espátula hasta que quede integrada.

4. Haz bolas de galletas y disponlas en una bandeja con papel de horno, tápalas con mas papel y refrigera al menos una hora.

5. Hornea las galletas a 180ºC unos 13 minutos (con el horno precalentado). Estas galletas, al contrario que las cookies de mantequilla de cacahuete, se derriten en el horno así que deja bastante espacio entre ellas o se formará una galletaza 🙂

6. Cuando estén templaditas pásalas a una rejilla hasta que se enfríen completamente.

A pesar de que quedan muy finas no están nada duras aunque si crujientes 🙂 estoy pensando en hacer galletas de otro tipo ¿alguna idea? ¿cuáles son tus favoritas?

¡Nos vemos en las redes!

Neda

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